ポテトグラタン
手間のかかるホワイトソースは、パンを使うことでかんたんにつくれます。短時間でつくれるグラタンです。
材料(4人分)
- じゃが芋...小～中 4個
- ミックスベジタブル...1カップ
- ウインナー...8本
- 顆粒コンソメ...小さじ1
- 牛乳...200ml
- 食パン（6枚切り）...1枚（耳を切る）
- ピザ用チーズ...適量
栄養価
- エネルギー：211Kcal
- たんぱく質：6.8g
- 脂質：8.3g
- 食塩相当量：1.2g
作り方
- じゃが芋は皮をむいて2センチ角に切る。ミックスベジタブルはさっと洗う。ウインナーは2センチ長さに切る。
- じゃが芋を耐熱皿に入れラップをして600Wのレンジで5分加熱する。（固い時はさらに1分加熱する。）
- 鍋で牛乳を温め、ちぎった食パンを入れ、2分おいてよくかき混ぜる。トロトロになったら、コンソメを加え混ぜる。
- 3にじゃが芋とミックスベジタブル、ウインナーを加え混ぜる。
- 耐熱容器に4等分して入れ、チーズをちらし、250度のオーブンで10分ほど焼き色がつくまで焼く。
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- ミックスベジタブルを加えることで、彩りもきれいになります。
- パンには、ホワイトソースの材料となるバターや小麦粉が含まれているため、牛乳を加えて混ぜるだけでホワイトソースがつくれます。