早くておいしい! 子育て世代応援レシピ
  • 所要時間25分
  • 時短メニュー

さつまいもとりんごのカップケーキ

材料をカップで混ぜてレンジで加熱するだけの、甘くないかんたんカップケーキです。

材料(4個分)

  • ホットケーキミックス...大さじ5(50g)
  • 卵...1個
  • 牛乳...大さじ2
  • さつまいも... 40g
  • りんご... 1/4個
  • ベビーチーズ... 2個

栄養価

  • エネルギー:110Kcal
  • たんぱく質:4.4g
  • 脂質:3.8g
  • 食塩相当量:0.3g

作り方

ホットケーキミックスに溶き卵、牛乳を加えてよく混ぜる。
さつまいもはよく洗い、7mm厚さの1cm角に切り、水にさらす。
りんごは7mm厚さのいちょう切りにする。
チーズは7mm角くらいに切る。
1に2,3,4を加え混ぜ、カップに入れる。
200℃のオーブンで約15分焼く。
※冷ます時には、乾燥しないようにラップをする。
 
栄養士からのワンポイントアドバイス栄養士からのワンポイントアドバイス
  • 甘くないので、おやつや朝食・昼食にもおすすめのメニューです。

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