早くておいしい! 子育て世代応援レシピ
  • 所要時間7分
  • アレンジ

豆腐グラタン

低カロリーでもたんぱく質がとれて、食べごたえのあるメニューです。

材料(4人分)

  • 絹豆腐...2丁(300g×2)
  • みそ...大さじ1と1/2
  • マヨネーズ...小さじ4
  • ピザ用チーズ...大さじ8
  • 乾燥パセリ...適量

栄養価

  • エネルギー:170Kcal
  • たんぱく質:11.7g
  • 脂質:11.8g
  • 食塩相当量:0.9g

作り方

絹豆腐はペーパータオルに包んで、電子レンジ600w2分加熱して水気を切る。
ボウルに豆腐を入れて細かく崩す。
みそとマヨネーズを加えてよく混ぜる。

耐熱容器に2の豆腐を入れて平らにならし、その上にピザ用チーズをのせる。
3をオーブントースターに入れて表面に色がつくまで焼く。
焼きあがったら、上にパセリをふる。
 
栄養士からのワンポイントアドバイス栄養士からのワンポイントアドバイス
  • 焼き豆腐を使うと水切りなしで出来ます。
  • ミックスベジタブルやミニトマト(切って)を加えると野菜がとれます。
  • 大人は黒コショウをかけるのもよいです。
  • 卵を入れたり、ツナを入れたりと色々なアレンジができます。

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