ヤンニョムチキン
韓国料理のヤンニョムチキンを、子ども向けにアレンジしたメニューです。ピリ辛たれは甘みもあっておいしいです。
材料(4人分)
- とりのから揚げ（市販）...160g（8個）
- A［コチュジャン...小さじ1・トマトケチャップ...小さじ1・酒...小さじ1・濃口しょうゆ...小さじ1・みりん...小さじ1・砂糖...小さじ1・ごま油...小さじ1/2・おろしにんにく...少々・水...小さじ1］
- 白いりごま...小さじ1/2
栄養価
- エネルギー：96キロカロリー
- たんぱく質：8.9g
- 脂質：3.0g
- 食塩相当量：0.8g
作り方
- なべかフライパンにAの調味料を入れて混ぜながら加熱し、たれをつくる。
- から揚げをレンジで温める。
- 2を1のたれにからめ、白ごまをふる。
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- 学校給食の人気メニューです。低学年でも食べられるように辛味を抑えていますが、お好みでコチュジャンの量を加減してください。
- お弁当のおかずにもおすすめです。
- とり肉を揚げずに焼いても、あっさりしておいしく食べられます。