とうもろこしごはん
子どもが好きなとうもろこしを使った炊き込みごはんです。
材料(4人分)
- とうもろこし...1本
- 米...2合
- 酒...大さじ1
- 顆粒コンソメ...小さじ1
栄養価
- エネルギー：299キロカロリー
- たんぱく質：5.5g
- 脂質：1.1g
- 食塩相当量：0.3g
作り方
- とうもろこしは、包丁で芯から実をそぎおとす。
- 洗った米を釜に入れて酒を加え、2合の目盛りまで水を加える。とうもろこしと顆粒コンソメを加えて炊く。
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- 夏が旬のとうもろこしは甘みが強いので、生のものを使うと香りもよくおいしくできます。
- 缶詰を使う場合の使用量は1缶(190g)です。缶詰の汁も加えて炊き、実は炊きあがってから加えましょう。