早くておいしい! 子育て世代応援レシピ
  • 所要時間10~15分
  • 時短メニュー

かにかまとキャベツのナムル

葉のやわらかい旬の春キャベツを使用した、保育園でも人気の子ども向け野菜メニューです。

材料(4人分)

  • かにかまぼこ... 5本
  • 春キャベツ... 200g(小1/4玉)
  • きゅうり... 50g(1/2本)
  • ポン酢... 大さじ1弱
  • ごま油... 小さじ1
  • 白いりごま... 小さじ2

栄養価

  • エネルギー:40キロカロリー
  • たんぱく質:2.0g
  • 脂質:1.7g
  • 食塩相当量:0.2g

作り方

かにかまぼこはほぐす。キャベツは短冊切りにする。きゅうりは半月切りか輪切りにする。
キャベツはさっとゆでて水にとり、冷めたらよく水けをしぼる。
キャベツ、きゅうり、かにかまぼこを混ぜ合わせる。
3にポン酢・ごま油・白ごまを加えて混ぜ合わせる。
栄養士からのワンポイントアドバイス栄養士からのワンポイントアドバイス
  • キャベツは電子レンジで加熱すると、洗い物も少なく、さらに時短になります。
  • 酢が苦手な子どもは、ポン酢のかわりにめんつゆを使用すると食べやすいです。

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