ピーマンのツナ和え
苦手な子どもが多いピーマンと、大好きなコーンを合わせた彩りのきれいなお料理です。
材料（4人分）
- ピーマン(小)... 10個
- ツナ缶(ノンオイル)... 2缶(140g)
- 粒スイートコーン缶... 1缶(120g)
- A［砂糖... 大さじ2・鶏がらスープの素... 小さじ2］
- 白ごま... 小さじ2
- カツオの削り節... 2袋(10g)
栄養価
- エネルギー：129キロカロリー
- たんぱく質：8.8g
- 脂質：7.0g
- 食塩相当量：0.9g
作り方
- ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り繊維に平行に細切りする。
- ツナは汁をきっておく。
- 耐熱皿にピーマン、ツナ、粒コーンを入れ、Aを回し入れてひと混ぜし、ラップをして、電子レンジ600Wで約2分加熱する。
- 3を器に盛り、白ごまをふり、カツオの削り節をのせる。
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- ピーマンの白い部分をしっかり取り除くと苦みが抑えられます。